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洛西却还吃力的撑着:“不用,我在下面帮你。”
程青摇摇头,洛西生气地说:“你还不喜欢我们陪你了?”
程青噎了下,老实回答:“不是,关键你们就算留下了……也帮不上什么忙。”
四体不勤的洛西:“……”
五谷不分的沐雪:“……”
最终,两人还是选择了上去洗漱一番,将偌大的厨房留给了程青。
程青就起身将钓到的其他4条鱼放到水盆养着,将洛西那只大鱼拧出来杀了。
等杀完鱼,程青就端着一大盆鱼肉前往厨房。开始准备做石锅鱼,然而厨房并没有石锅,所以程青自然的选用普通的铁锅作为容器。
首先,程青把切片的鱼肉腌制上,然后烧了锅油。油热后,先炸了去籽的灯笼椒和姜片。炸到金黄捞出,这油就带了香气。
然后将腌制过的鱼片裹上蛋清,接着便是入锅快速炸一遍,保证出锅的鱼肉外焦里嫩。
将炸好的鱼片放好后,又开始处理那一片鱼骨,腌制过后油炸一遍。然后捞出控油,同时给它撒上有些椒盐,增添味道。
接着开始做石锅鱼的汤,有中午出门炖了一下午的骨头汤。原本是准备晚上回来喝的,正好可以用来做汤底。
程青前前后后的忙碌,准备石锅鱼汤的时候,正好把青菜都烫一遍,然后铺到盆底。
虽然鱼还没有未完成,但香味已经四溢。
程青站在料理台前,低头垂眸地做饭。
厨房的窗外正对着后院的菜园,山角的夕阳残血一般,映衬的菜园也如铺上了红纱。
白烟通过抽油烟机吸出排到了外头,夕阳炊烟,宁静的乡村美景。
外头传来汽车驶过的声音,程青回头看了眼,从客厅的窗户看到院子的铁栏门,看见了剧组的车子。程青便知道,这是水库那边的回来了。
也不在意,回头继续烹着,就听楼梯那里传来沐雪地喊声:“程青,好香。”
她和个孩子一样,从楼梯急急跑了下来,站到了程青身边伸长了脖子去看。
“这和水煮活鱼好像。”沐雪惊奇。
程青点了头:“嗯,石锅鱼有好几种做法,每种的做法不一,我只是挑了比较简单的一种做法。你要学吗?”
沐雪一噎,想到早上被她坑了明天要学做面条,就没有好脸色:“你真当我来学做饭的啊?”
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